CAMBIO DI LOOK

Mio marito in mezz'ora ,rapito dall'ispirazione,si e' lanciato nel cambio di look del mio blog.
Io appena ho visto la nuova head ho detto :"E' leiiiii!!!!"
Si,con tutte quelle i! :D
Che bello avere un marito grafico !Ed e' bello che nonostante faccia altre cose si cimenti pure nella mia umile head!
Adesso ne sta progettando un'altra per un altro blog che apriro' appena tornata dal viaggio di nozze.Si perche' non si guarisce dal mal di preparativi (faccio il verso al mal d'Africa!).
E' troppo bello gironzolare nel mondo del matrimonio...ovviamente con l'occhio sempre aperto all'estero perche',diciamocelo,nella maggior parte dei casi i matrimoni italiani sono pacchianelli (eh si...sempre troppa carne alla brace!e per giunta la stessa carne!).
Un bacio a tutte signore cuoche!
Spero che vi piaccia il lifting del blog !

Vi posto giusto un assaggio degli spunti che mettero' nell'altro blog:come redere speciale,unico un evento...qualsiasi esso sia!













Le plendidi immagini le potete trovare QUI!

IL MIO MATRIMONIO:10 buoni motivi per farlo!

Sono passati tre giorni e aspettiamo con impazienza di volare a Parigi dove ho gia' programmato una visita al santuario Ladure' e passeggiate mano nella mano .
Insomma,io e Mio Marito non siamo tipi da spiaggia.

Noi siamo tipi da negozietti,mercatini,ristorantini,cianfrusaglie,musica,giocattoli vintage e utensili da cucina.Vecchi libri maleodoranti e bottoni.Scatole di latta ,pupazzetti di plastica,mostri e robot...

Ecco dieci buoni motivi che mi hanno convinto a fare il grande passo:

1)Perche' se entriamo in un negozio sono io che devo tirare lui per un braccio per farlo uscire e non il contrario.

2)Perche' e' riuscito in 10 anni ad infondermi un po' di amor proprio e fiducia in me...anche se ci sta ancora lavorando e la strada e' in salita.

3)Perche' da quando avevo sei anni dicevo che avrei sposato un uomo con le lentiggini sul naso! E guarda caso, lui le ha!

4)Perche' qualsiasi persona mi dice che lui e' una persona meravigliosa (ed io potevo mai lasciarmelo scappare?)!

5)Perche' ha piccole manie che mi fanno ridere :calzini a righe sempre e ovunque,giocattoli di latta che invadono il suo studio .Non butta nulla !Fossero pure i biglietti di auguri del suo settimo compleanno!

6)Perche' non e' un uomo che deve avere il primato sempre e comunque e se qualcosa riesce meglio a me (tipo parcheggiare :D) lui lo ammette!

7)Perche' mi ha spiegato che esiste un modo rilassato di vivere nel quale non importano gli orari,le formalita' e la perfezione.

8)Perche' io ho sempre i piedi freddi e lui si offre spontaneamente per riscaldarli quando andiamo a dormire.

9)Perche' anche se certe volte mi vedo brutta lui ogni giorno mi ripete che sono tanto carina e ho tanti pregi.

10)Perche' ci completiamo:lui mi calma ed io lo incito.
Perche' lui ama il bordo croccante del pane ed io la mollica.
Perche' ci piace lo stesso gelato !
Perche' io gli ho fatto mangiare le verdure e lui mi ha fatto scoprire che adoro le noci e il gelato alla crema!



Per vedere qualche foto del nostro matrimoniopotete cliccare qui!

VUOI TU PRENDERE QUEST'UOMO COME MARITO? TANTOOOOOOOOOO

Ho un anello nuovo all'anulare sinistro.
Un cerchio d'oro con incise le parole di una canzone che mi ricorderanno per sempre che finalmente ho una famiglia.

Grazie al tempo che e' stato clemente.
Al sole che ci e' venuto a far visita...
A tutti ma sopratutto e sopra a tutti a Laura,amica e wedding planner che ha lavorato 15 ore come una pazza per rendere tutto perfetto!

E' stata una bella festa!Io mi sono divertita e nulla ha scalfito il mio sorriso.

UN PO' DI CARICA

Meno nove!
Ci siamo quasi e qui grandina.
Ok...che la storia "sposa bagnata ,sposa fortunata" vadano a raccontarla a qualcun'altra!A me non mi ci fregano.
Si so sfigata!Mi sono scelta il mese dei monsoni e non c'e' soluzione per un matrimonio studiato su un prato.
Non fa nulla...staremo bene lo stesso.Speriamoci almeno.
In questi momenti di stanchezza fisata e mentale mi ci vule un po' di musica per tirarmi su' e ultimamente mi aiuto con questa canzone :



Domani lo sposo ha il suo addio al celibato.
Lo rapiscono domattina alle8.30 e lo portano in un pnto imprecisato del globo terrestre armati di fornelletto,carne da fare alla brace e vinello.
Invitato speciale sara' il pallone con cui i baldanzosi giovani senza fiato si cimenteranno nella partita ammogliati contro scapoli (insomma...alla Fantozzi).
Gia' me lo rivedo tornare a casa fracico,sudicio ,indolenzito e maleodorante.
Ma so che si divertira' un sacco!
Ecco...almeno domani non piovere!Fammi divertire lo sposo,maggio monsonico...ascolta la mia invocazione!

PASTA E PATATE : VIVA LA CUCINA POVERA!!!

Una parola:goduria!
Ce ne vorrebbero altre di parole per parlare della pasta e patate:economica,invernale,veloce e poi e' pure un buon patto unico!
Insomma ,approfittiamo di questi ultimi freddi (e' dura dirlo il 7 maggio!ma e' cosi'....)per provarla!


Ingredienti (per 2):
-1 cipolla
-2 patate grandi
-100 gr di scamorza o formaggio a pasta molle (io avevo la groviera e ci stava pure bene!)
-rosmarino
-timo (appena colto dal mio vasetto!)
-3 cucchiai di passata di pomodoro
-sale e pepe
-olio evo
-1 spicchio d'aglio (io ho usato aglio liofilizzato che per me e' piu' delicato)

.tagliare la cipolla e farla soffriggere in un po' d'olio con lo spicchio d'aglio (se usiamo l'aglio liofilizzato invece mettiamolo successivamente se no si brucera')
.quando la cipolla e' dorata e appassita aggiungiamo le patate tagliate a dadini (la grandezza dei dadini influira' sui tempi di cottura)
.lasciamo che le patate si rosolino un po' con sale,rosmarino e timo (a pentola coperta per 10 minuti circa a fuoco moderato)
.aggiungiamo 3 cucchiai colmi di passata di pomodoro e acqua (circa 750 ml)
.lasciamo cuocere a pentola coperta per 25 minuti circa
.aggiungiamo la pasta e portiamo a cottura
.a fuoco spento aggiungiamo la provola e la facciamo sciogliere


Bona!Ma bona un bel po'!
E se non vogliamo mettere la provola e' buona uguale!

BISCOTTI PER TIRARSI SU....

Sono reduce dalla prova parrucco.
Una parola:Moira!
Sembravo Moira Orfei senza elefanti.

Ieri,complice la privazione del sonno cui sto andando incontro da giorni,ho avuto una crisetta di nervi!
E' vero,le spose diventano isteriche!Sono come le donne incinte:hanno sbalzi d'umore,piangono per cose idiote (come un'acconciatura...).
Di norma 2 mesi fa non l'avrei fatto ,ma ieri mi e' successo.
Sara' lo stress di mesi passati ad organizzare ,fare e disfare .

Ieri mi so mangiata una bella coppetta di gelato consolatoria e stamani rieccomi in pista.

Mi sono chiesta perche' tante spose arrivano stressate alla meta.
Mi sono risposta cosi':hanno una tabella di marcia allucinante!
Tra parrucchiera,estetista,abito,scarpe,fioriste,tipografi,impiegati comunali,invitati che non ti danno conferma fino al giorno prima (e solo se li chiami tu ovvio),bomboniere,e tutto il baraccone...ne puoi uscire rimbambita.

Parliamoci chiaro.
Io per il mio matrimonio ho fatto tante cose.Il mio matrimonio potrebbe uscire bene.
Ma che darei per esere una semplice invitata!

Ok...scappo.
la fiorista mi aspetta...adesso un'altra fissazione:ipericum bianco!
Penso che la signora mi aspetti con una mannaia!


Ma qualcosa di culinario no in questo post?
certo che si?
Perhe' non un biscottino per allietare un momento di sconforto ?
E perche' non un biscottino carino? buono,ovvio...ma anche carino!
Perche' diciamocelo,circondarsi di cose belle,prendersi cura di cio' che abbiamo intorno e' un modo per amarsi,per essere un po' piu' felici.
La bellezza salvera' il mondo...ed e' vero!Anche se e' la bellezza di piccole cose!

Da cox and cox:

IO NON BALLO DA SOLA

Ciao cuochette!
Stasera come ogni giorno,ho chiesto al mio principe azzurro di fare un ballo.
Il povero,abituato alla mia follia degenere,ormai si presta senza reagire ai miei folli piani...e cosi' si incomincia a ballare come scemi in casa.
Ogni posto e' buono!
La mansarda dove persino noi che non siamo due stangoni rischiamo di farci dei bei bernoccoli,oppure la sala da dove i nostri vicini se abbiamo le luci accese possono godere del nostro spettacolo indecente...la cucina e' l'angolo preferito (i raptus mi assalgano spesso li!
Ragazzi quanto i divertiamo!Anche perche' io non sono una grande ballerina...ma che dire del mio futuro marito (detto anche il piccolo Pinocchio)!?
E' davvero imbranato e quindi l'effetto e' davvero comico.
Le mosse sono fantastiche!I ruoli si invertono!io gli faccio fare le giravolte e poi si incomincia a ridere come idioti!
Bhe...ci credo che me lo sposo!
Dove lo trovo un altro che mi fa ballare e ridere cosi'!
Non vi dico cosa abbiamo combinato la sera del primo maggio ascoltando in tv il ballo di S.Vito di Capossela!Sembravamo due tarantolati!
Stasera invece il principe ha selezionato questa canzoncina...che a me piace tantissimo!





Ora il problema sara' al matrimonio!
La mia wp dice che dobbiamo farlo un balletto se no nessuno ballera'.
Ma se balliamo noi penso che le risate sovrasteranno la musica.
Dai...vendo i biglietti per assistere al nostro primo ballo!Potrebbe essere la volta buona che faccio i soldi!

ps se qualcuno volesse far fare una colazione speciale alla persona che ama perche' non osare un toast cosi?Lo trovate qui o qui.

GNOCCHI VERDI CON SPECK ED ERBA CIPOLLINA

Ecco una ricettina facile facile!
Se si ha tempo e voglia gli gnocchi si fanno...se no useremo quelli pronti!
Gli gnocchi in questione sono gnocchi di patata "colorati"con un po' di spinaci.
Ma lo stesso effetto verde lo possiamo ottenere con il basilico o con la rucola.

Per gli gnocchi ho usato la ricetta di La belle Auberge.

Ingredienti
per gli gnocchi:
-1 kg di patate a pasta bianca
-100 gr di spinaci baby
-200 gr di farina (piu' un po' per la lavorazione)
-1 uovo
-sale e pepe

per il condimento:
-2 noci di burro
-2 cucchiai di erba cipollina tritata (io ho usato quella secca perche' di fresca non ne avevo)
-speck (ho contato una fetta e mezza a testa)


.lessare le patate con la buccia
.una volta lessate le peliamo,le passiamo al setaccio e le facciamo raffreddare
.intanto frullare gli spinaci (senza lessarli) con l'uovo
.amalgamare patate,spinaci,sale,pepe e farina e formare un panetto.
Uniremo la farina poco alla volta finche' non otterremo una giusta consistenza
.adiamo a formare gli gnocchi
.intanto che l'acqua bolle andiamo a preparare il condimento:stemperiamo la maggiorana nel burro (attenzione alla temperatura!)
.facciamo scaldare una padella e quando e' calda ci mettiamo le fettine di speck tagliate a striscioline.Le facciamo cuocere a fuoco vivo per 2 minuti girandole di tanto in tanto finche' non sono rosolate
.cuociamo gli gnocchi in abbondante acqua salata .
Per gli gnocchi vale sempre la regola:sono pronti quando salgono a galla!
.spadelliamo velocemente gli gnocchi nel burro e decoriamo con lo speck

Ovviamente il parmigiano ci sta benissimo.
Questi gnocchi si prestano ad altri condimenti ,tra cui,per la serie "facciamoci del male",una bella fonduta di formaggio.

UTENSILERIA CREATIVA

Stasera mi sono imbattuta in questo simptico sito che segnala le novita' nell'ambito degli accessori da cucina (oltre a riportare alcune ricette).
Alcuni oggetti li conoscevo!
Altri sono stata una vera scoperta!


Per esempio mi piacerebbe avere questo tagliere!
Quanto sarebbe comodo per gli aperitivi!



Questo sarebbe un buon metodo per invogliarmi a bere qualche tisana in piu'!
Simpatico!


Questo e' di una grande praticita'!
Si tratta di un semplice foglio di carta dal quale si puo' ricavare un piattino e una posata per mangiare!mangiare cose poco umide certo,ma la trovo un'idea carinissima!


Infine quello che adoro!
La formina dei biscotti con la quale si puo' impremere anche un messaggio!


Per le estimatrici delle formine le potete acquistare su :williams-.sonoma.com.
Tra l'altro su questo sito potrete trovare cose davvero carine!Consiglio una visita per tutte le amanti degli utensili e delle novita' in cucina!

SANDWICHES AL GELATO

In cerca di nuove idee per un blog che vorrei aprire mi sono imbattuta anche stamani in un'idea carina che facilmente possiamo realizzare .
Un gelato-biscotto fai da te!
Due cialde con in mezzo il nostro gelato preferito,qualche zuccherino ed ecco fatto!

Per le cialde la ricetta e' qui
Per il biscotto la ricetta e' quiper il tradizionale gelato-biscotto invece' qui


















E se proprio vogliamo fare i romanticoni...



quiil post originale.




(da tartelette)

IDEA GENIALE!

Ho appena visto questo post di bakerella e nn ho saputo resistere!
Ma ve lo immaginate un dessert servito in queste carinissime coppette di cioccolato?!
Ed in piu'sono facilissime da fare!
Basta giusto qualche palloncino e un po' di cioccolato fuso!

Dentro cosa ci metterei?
-un semifreddo all'arancia
-del gelato
-una macedonia di fragole
-una bella panna cotta

E voi cosa ci mettereste dentro?

PER UN TE' CON LE AMICHE (torta di mele e mandorle)

Eh si,la ricetta di oggi l'ho proprio pensata per accompagnare un te' con le amiche.
Per esempio,se avessi potuta farla ieri ,l'avrei condivisa con una persona speciale (Laura) e con una "pazza" e straordinaria ragazza che conoscevo solo per sentito dire (Costanza).
Laura e' oramai amica e mia wp (wedding planner),Costanza e' una ragazza che mi ha lasciato davvero a bocca aperta dopo avermi raccontato del suo viaggio in Cina.Ma gia' mi ci aveva lasciato perche' 'sta tipa,diciamocelo,c'aveva proprio capito tutto!
Ha organizzato un matrimonio in due mesi,non e' stata ad arrovellarsi su tante cose e alla fine e' uscito qualcosa che tutti ricordano con piacere.
Eh...ditemi se Costanza non c'ha capito!!!
Invece io sono passata alla storia per le paranoie impossibili tra cui perche' non ricordare:
-accordare le bottiglie dell'acqua con l'apparecchiatura (detestavo l'idea che sui miei tavoli cameggiassero le famigerate bottiglie ferrarelle con etichetta rossa),
-accordare i francobolli con le partecipazioni (se avessi avuto fondi e tempo forse li avrei fatti personalizzati in Francia e naturalmente poi avrei dovuto spedire tutto dalla Francia).
E tanto altro ancora...ovvio!

Insomma questa ricetta virtualmente la condivido con Laura e Costanza ( e perche' no,una fettina ai rispettivi mariti e fidanzati).

La ricetta l'ho trovata sul blog "La cucina di Albertone" ma e' del mitico ADRIANO.

Ingredienti:
-4oo gr di pasta frolla
-4 male grandi80 gr di zucchero
4 cucchiai di liquore all'amaretto (io nn l'avevo e ho usato del brandy)
-succo di mezzo limone
-un po' di cannella in polvere

per la crema di mandorle:
-120 gr di uova
-60 gr di zuchero
-50 gr di farina di mandorle (io le ho semplicemente sminuzzate col frullatore)
-15 gr di farina di mais
-15 gr di fecola (io nn avevo nulla di cio' in dispensa e ho messo 30 gr di farina 00 )
-un pizzico di sale
-qualche goccia di aroma di mandorla (io ho usato mezza boccetta degli aromi pan degli angeli)

per finire:
-qualche cucchiaio di confettura di albicocche
-lamelle di mandorle




Per la frolla ho usato la ricetta di Adriano:
-500 gr di farina 00 (oppure 450 gr di farina e 50 gr fi fecola)
-250 gr di burro morbido
-100 gr di uova (0 75 gr di uova e 2 gr di miele per una frolla piu' morbida .Io ho usato questa versione)
-3 gr di sale
-3 gr di lievito per dolci (io ne ho messo 5 gr perche' mi ci e' letteralmente caduto dentro!)
-limone grattugiato
-vanillina

Ho impastato velocemente tutti gli ingredienti e poi ho messo in frigo il panetto per mezz'ora prima di usarlo.

Iniziamo con la preparazione:
.sbucciare le mele etagliarle a dadini
.disporle in un tegame con lo zucchero e il limone facendole cuocere a fuoco vivo per circa 10-15 minuti (dovranno risultare asciutte e cotte ma nn spapppolate)
.a cottura ultimata aggiungere il liquore e la cannella e far raffreddare

.foderiamo lo stampo per la crostata (26 cm) con la pasta frolla ,bucherelliamo il fondo e poi ricopriamo con carta forno e fagioli (piu' o meno come qui)
.facciamo cuocere 10 minuti ,poi togliamo fagioli e cartaforno e continuamo la cottura per altri 5 minuti (180°)

.togliamo dal forno la base e la costargiamo con un po' di marmellata
.veriamo le mele e per ultimo la crema alle mandorle
.decoriamo on lamelle di mandorle e infoniamo per 20-25 minuti a 170-180 °

Una volta fredda si puo' lucidare con uno sciroppo.
Lo sciroppo e' composto da 100 gr di acqua e 135 gr di zucchero.
Si porta ad ebollizione l'acqua e poi si scioglie lo zucchero.
Lo si usa una volta freddo.



Sono giusto reduce da una fetta di questa tortina.
Una parola:FANTASTICA!
Buona davvero!
Forse la perfezione sarebbe servirla con un po' di crema inglese.

TIRAMISU' RICOTTA E PERE

Ingredienti:
-500 gr di mascarpone
-5 cucchiai da minestra colmi di zucchero
-2 albumi
-2 pere mature
-cioccolato fondente
-pavesini
-latte
-un po' di succo di limone

.pulire le pere ,tagliarle a dadini e frullarle con un po' di succo di limone
.montare il mascarpone con lo zucchero con lo sbattitore elettrico per qualche minuto
.unire la purea di pere al mascarpone usando un spatola
.montare gli albumi a neve fermissima (con un pizzico di sale) e incorporarli delicatamente al composto di mascarpone
.bagnare leggermente i pavesini nel latte (le mie pere erano piuttosto grandi e per questo ho usato il latte,ma se le pere nn sono particolarmente grandi possiamo usare anche del succo di frutta alla pera)e ricoprire il fondo del contenitore dove monteremo il tiramisu'.
.mettere uno strato di crema al mascarpone e coprire con del cioccolato grattugiato
.continuare cosi' fino a termire la crema al mascarpone (io faccio sempre 3 strati )
.sull'ultimo strato oltre al cioccolato grattugiato possiamo mettere dei pezzettini di cioccolato tagliati al coltello oppure delle goccioline di cioccolato fondente
.mettere in frigo il dolce per qualche ora prima di servirlo

Che dire?era buonissimo...delicato e "diverso" dal classico tiramisu'.
Baci!