venerdì 22 gennaio 2010

UN CONTORNO SFIZIOSO




Ingredienti:

-songino
-champignon
-mandorle a lamelle leggermente tostate
-parmigiano a scaglie
-olio,limone,sale

Per il condimento ho emulsionato l'olio con una strizzata di limone e il sale e poi con una forchetta ho sbattuto bene.
Con questa emulsione ho condito l'insalatina...molto gustosa!

2 commenti:

Lauradv ha detto...

Veramente sfiziosissimo e gustoso! Laura

Ann@ccì ha detto...

che meraviglia! e aumentando le quantità, con una buona fettazza di pane fresco e croccante diventa un ottimo piatto unico! grazie!