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La Ricetta Di Sofia

La Ricetta Di Sofia - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il La Ricetta Di Sofia. Questo pane(ricetta e foto) e' di una mia amichetta di 12 anni appassionata di cucina!Come potete vedere e' bravissima!
Spero che anche lei tra poco si apra un blog!

Ingredienti:

-500 gr di farina
-2 bustine di lievito mastro fornaio
-10 gr di zucchero
-1 cucchiaino colmo album
-325/350 ml di acqua tiepida

per spennellare:
-50 ml di acqua
-1 cucchiaio raso di sale
-farina

.setacciare la farina con il lievito
.formare una fontana e versarci dentro zucchero e sale
.cominciare ad aggiungere l'acqua ed impastare
.lavarare l'impasto per 15 minuti sbattendolo di tanto in tanto
.lasciar lievitare per circa 40 minuti
.scaldare i 50 ml d'acqua e scioglierci il sale
.formare il filone e metterlo sulla placca da forno coperta di cartaforno dove lo cuoceremo
.spennelliamo il filone con l'acqua e con abbondante farina
.con un coltello pratichiamodei tagli sulla superficie e lasciamo lievitare per altri 15 minuti circa
.cuocere in forno preriscaldato a 220° per 40-45 minuti (porre in forno un recipiente con dell'acqua in modo da nn far seccare l'impasto).
Trascorsi i primi 20 minuti di cottura copriamo il pane con un foglio di carta di alluminio e continuiamo la cottura



Grazie per aver letto il post che contiene La Ricetta Di Sofia, Dal blog Il Giulebbe
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