sabato 11 ottobre 2008

MUFFIN SALATI

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Ingredienti(per 14 muffin):
-2 uova
-250 gr di farina
-200 ml di latte
-50 gr di parmigiano
-50 gr di burro
-100 gr di formaggio(groviera,scamorza...)
-100 gr di prosciutto cotto
-1 cucchiaino di sale
-1 bustina di lievito istantaneo


.in una terrina mettere tutti gli ingredienti solidi:la farina,il lievito,il sale,il prosciutto e il formaggio tagliati a cubetti
.in un'altra ciotola mettere l'uovo,il latte e il burro sciolto

.con una frusta elettrica amalgamare i liquidi fino ad ottenere un composto spumoso


.unire liquidi e solidi ed amalgamare bene
.mettere dei pirottini di carta dentro gli stampini dei muffin


.versarci dentro il composto


.cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa finche' i muffin risulteranno dorati in superficie

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